Evento será realizado no Centro Cultural Yves Alves.
Dividido em três espaços temáticos “Sabores”, “Saberes” e “Painéis Científicos”, o Vila Café Edição Tiradentes acontece de 18 a 20 de agosto próximo no Centro Cultural Yves Alves, durante o tão aguardado Festival Cultura & Gastronomia de Tiradentes, que este ano está em sua 26ª edição.
O objetivo do evento é aproximar a comunidade científica dos produtores rurais, baristas e profissionais do ramo, amantes do café, turistas e toda comunidade civil, compartilhando o conhecimento científico adquirido e as tecnologias aplicáveis na produção e consumo de cafés especiais.
Organizado pelo Grupo de Pesquisa “Da Semente à Xícara” da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), campus Patos de Minas, almeja ser referência em pesquisa e inovação na cadeia produtiva do café, unindo ciência, tecnologia, inovação e conhecimento do cafeicultor. Além disso, o grupo compartilha o conhecimento científico gerado em suas pesquisas, para capacitar e inspirar outros profissionais e produtores a adotarem práticas de excelência.
O Vila Café oferecerá uma programação diversificada e envolvente, proporcionando aos participantes uma imersão completa no universo do café especial. Em seus três espaços dedicados aos sabores, aos saberes e à ciência, o evento oferece uma experiência única de aprendizado, interação e degustação, com nove palestrantes que vão abordar temas sobre o vasto assunto que é o café. A programação completa você lê clicando neste link.
Fonte: Vila Café | Foto: Pexels
