Evento faz parte da etapa inicial do Destila Tiradentes, que vai acontecer em agosto.
Será realizada em Tiradentes, no dia 14 de abril, às 19h, uma roda de conversa voltada para profissionais e proprietários de estabelecimentos que comercializam cachaça. A iniciativa terá como tema “O Legal Merece um Brinde” e vai acontecer na Pousada Campestre Vila Tiradentes, promovida pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), Emater e Destila Tiradentes.
O encontro tem como objetivo conscientizar sobre a importância da comercialização de cachaça devidamente registrada, abordando desde questões legais até os impactos da regularização para produtores, comerciantes e consumidores. O público-alvo inclui garçons, maîtres, chefs de cozinha, cozinheiros, bartenders, auxiliares de cozinha e demais profissionais do setor gastronômico.
“O Legal Merece um Brinde” é um projeto educativo do IMA que une fiscalização e educação sanitária, abrangendo toda a cadeia produtiva da cachaça – patrimônio cultural dos mineiros – desde a produção da cana-de-açúcar até o consumidor final. Com a relevância econômica, social e histórica da cachaça para Minas Gerais, o evento busca esclarecer dúvidas e fortalecer a segurança e qualidade do produto no mercado.
Desde 2018, o IMA é primeiro órgão de defesa agropecuária estadual do país a trabalhar com inspeção e fiscalização da produção, comercialização, padronização e envase de cachaça, após credenciamento junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Os organizadores do Festival Destila Tiradentes reforçam o convite a todos os interessados, destacando a importância do evento para a valorização e regularização da cachaça mineira.
Informações do IMA e Destila Tiradentes | Foto: Arquivo
