Evento Momento Senac Gastronomia vai conectar interessados a profissionais da área.
O Senac em Tiradentes, realizará no dia 19 de março, a partir das 19h, o projeto Momento Senac Gastronomia. A iniciativa gratuita pretende oferecer uma experiência temática, com imersão no universo gastronômico e hoteleiro, informações relevantes dos setores e Aula Show de culinária na unidade localizada na R. São Francisco de Paula, 164, Cascalho.
O momento será comandado pela chef Sheilla Furman, consultora e professora há 15 anos, finalista do reality show The Taste Brasil (GNT) e Semi-Finalista do Top Chef Brasil (Record) e que atua no MBA do Senac desde 2017. Ela pretende trabalhar produtos locais com os participantes.
Foi pensado um cardápio delicado, mostrando que os ingredientes locais, tão comuns em pratos rústicos e tradicionais, também podem ser usados na gastronomia contemporânea e ressaltando que ambas as culinárias – a tradicional e a de vanguarda são importantes para nossa cultura e podem conviver. O objetivo principal é que todos sintam que têm em sua região produtos especiais, que merecem tanta admiração quanto os importados, os quais estamos acostumados a valorizar. E, quando esses produtos vêm com história, eles ganham mais valor ainda!”, destaca a chef.
Sheilla Furman
No cardápio do evento, estarão receitas como como Ravióli de verdura da época, Magret defumado com fonduta de queijo e pangrattato e Tortinha de queijo de cabra com doce de leite de café. Além disso, os participantes vão poder conhecer estrutura do Senac em Tiradentes e vislumbrar as possibilidades de carreiras na gastronomia e hotelaria, com contato direto com profissionais da área.
A participação é gratuita e as inscrições prévias devem ser feitas pela plataforma doity, neste link . Mais informações pelo telefone (32) 3355-2900 ou Whatsapp 31 3057-8600.
Foto ilustrativa: Pexels
